Кускусот одлично ги надополнува свежите салати и е добар избор затоа што е вкусен, евтин и може да се направи на различни начини. Но, пред да ја преполните чинијата претпоставувајќи дека е супер здрава опција слична на киноата и другите популарни житарки, размислете повторно. Едноставно кажано, кускусот се само тестенини маскирани како житарки, вели нутриционистката Џена Хоуп за The Telegraph.

„Луѓето мислат дека кускусот е интегрално зрно, па затоа замислуваат дека доаѓа со сите исти здравствени придобивки, но не е така“, вели Хоуп. „Направен е од 100 проценти тврда пченица и во суштина е обликуван во мини-тестенини.“
Тоа е лоша вест за оние кои водат сметка за здравјето, бидејќи за разлика од киноата, хељдата и амарантот, интегрални житарки што ги сакаат оние што се на диета, тестенините не се баш добри за вас.
„Нема потреба да се демонизира, но тестенините не се баш храна богата со хранливи материи“, вели нутриционистката Софи Тротман.
Повеќе за ова на порталот „Арт кујна“.
The post ТЕСТЕНИНИ МАСКИРАНИ КАКО ЖИТАРКИ Мислевте дека кускусот е здрав? appeared first on plusinfo.mk.
Прочитајте ја целата статија од изворот